Uma batidinha bem feita é sempre uma ótima opção para quem busca um drinque de cachaça simples, saboroso e fácil de preparar. A receita de batida de coco que separamos leva apenas quatro ingredientes e dá pra resolver tudo no liquidificador, perfeita para quem está em casa quer preparar um drinque rápido. Cremoso, refrescante, tropical. Este drinque [...]
Bem, para explicar isso voltemos aos bancos escolares para lembrar um pouco de nossas aulas de história. Todos estudamos os ciclos econômicos do Brasil desde que Cabral aportou aqui e ficou a bandeira portuguesa em nosso litoral: o Ciclo do Pau-Brasil, o Ciclo da Cana de Açúcar, o Ciclo do Ouro e o Ciclo do [...]
INGREDIENTES 1 limão 1 dose de cachaça 2 colheres (sopa) de açúcar cubos de gelo a gosto MODO DE PREPARO Lave, seque e corte as extremidades do limão. Corte a fruta em 8 gomos, da seguinte maneira: corte em 4 partes no sentido do comprimento e, cada parte, em 2 metades. Transfira os gomos do [...]
Não tem jeito: a cachaça é, sem dúvida, o destilado mais querido do país. Feita a partir da cana de açúcar, a história da cachaça se entrelaça com a produção açucareira do período colonial, e a bebida até hoje é presença indispensável nos bares e botecos por todo o Brasil. De sabor marcante e fácil [...]
O Dia Internacional da Cachaça é comemorado em 13 de setembro. A data celebra a bebida mais brasileira e a única reconhecida como destilado de cana-de-açúcar de origem no Brasil. De acordo com o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), a palavra “cachaça” é um lusitanismo da palavra espanhola “cachaza”, que é um subproduto anterior à cristalização do açúcar. A palavra [...]
Em primeiro lugar, a cataia é uma planta cujo nome científico é Pimenta pseudocaryophyllus. Nesse sentido, trata-se de uma erva medicinal popular no Litoral Norte do Estado do Paraná e no Vale do Ribeira, em São Paulo. Desse modo, utiliza-se para cicatrizar ferimentos, tratar problemas estomacais, como azia, diarreia e dor de estômago. Além [...]
Você sabia que a cachaça nasceu no Brasil? Inicialmente, a pinga, ou cachaça, aparecia descrita em alguns relatos do século XVI como uma espécie de “vinho de cana” somente consumida pelos escravos e nativos. Entretanto, na medida em que a popularização da bebida se dava, os colonizadores começaram a substituir as caras bebidas importadas da Europa pelo [...]
Uma dúvida que cerca os apreciadores, é o que comer quando se está degustando uma cachaça. Do boteco para a mesa de jantar, a cachaça mostra ser um destilado com características capazes de deixar as refeições mais agradáveis. A bebida pode acompanhar petiscos e entradas, além de servir para incrementar a preparação de alguns pratos. Como [...]
Ingredientes 1 litro de gim (ou gin) 150 mililitros de água tônica Modo de preparo Em um pote grande, despeje o gim. Junte a cataia, tampe e deixe em infusão por quatro dias, em temperatura ambiente. Guarde o restante na geladeira e use em outros drinques. Finalize com a pimenta. *Receita cedida pela chef Ana [...]
A erva-mate é um chá de ervas feito a partir das folhas e galhos da planta de nome científico Ilex paraguariensis. As folhas são desidratadas no fogo e depois mergulhadas em água quente ou fria para fazer a infusão. Seu fruto pode ser verde ou vermelho-arroxeado. A iguaria pode proporcionar diversos benefícios à saúde, como melhorar o [...]
